|
【杭州】kidstoo全国首店开业 亲子复合型商业还能这样玩 |
【hangzhou】2018-1-17发表: kidstoo全国首店开业 亲子复合型商业还能这样玩 亲子商业领域又有新的探索实践。亲子复合型商业经过一个月的试营业,kidstoo全国首店将于1月18日正式宣告开业。在此期间,kidstoo被消费者误认为是一间家居店、玩具店、餐厅。这也一度是 kidstoo全国首店开业 亲子复合型商业还能这样玩亲子商业领域又有新的探索实践。 亲子复合型商业 经过一个月的试营业,kidstoo全国首店将于1月18日正式宣告开业。 在此期间,kidstoo被消费者误认为是一间家居店、玩具店、餐厅。这也一度是kidstoo经营团队困惑的事情,他们甚至没法定义kidstoo究竟是什么。门口店招上写着“kidstoo餐吧”,看得出“餐吧”被弱化处理。 从现有商业的逻辑来看,kidstoo是一个新兴的业态。围绕“亲子”这一核心,kidstoo集合了餐饮、玩乐、社群、第三空间、cafe文化等多元属性,是一个复合型商业。 kidstoo位于杭州滨江宝龙城商业街一层,毗邻儿童培训、餐饮。这家店的经营面积有250方,可同时接待将近40对母子。实际上,kidstoo经营团队理想的经营面积是350平,既能呈现更多内容,又可以保持合理坪效。 《联商网》实探发现,kidstoo在商业空间设计上,马卡龙色系辅以白色大理石、黄铜,名媛风扑面而来。经营团队在确认设计方案的时候,一个很重要的原则就是“无论哪个角度自拍都是漂亮的”。他们期望顾客在此消费之后,带着满足感,怀着某种身份认同感,在社交网络“为kidstoo带盐”。 在kidstoo,顾客需要换上拖鞋才可以进入内部。吧台正对门口,随时对孩子进行看护。餐厅在一个透明玻璃搭建的独立空间中,将近一半的面积用于布局儿童玩乐设施。蹦床、海洋球、互动投影、体感游戏在同一个区域,包括厨房、超市、医院、沙池等用于儿童角色扮演的仿真场所占据很大比重。除此之外,kidstoo还设置了搭建、组装区域。 kidstoo的创始人小鱼是一个三岁孩子的妈妈,尽管如此,在做kidstoo之前,她专门拜访过婴童教育专家。就2-6岁儿童来说,攀爬、弹跳、扔掷、挖掘是他们的天性,角色扮演也可以帮助他们很好的进入社会角色。 以独有的kps(kidstoo play station)理论为依据,kidstoo滨江宝龙店设计实现了8个游乐模块:肢体发育、精细动作、情绪管理、智能训练、爱心养成、科学探索、兴趣阅读、社交互动。 kidstoo认为,最好的亲子教育是“陪伴”,所以每个版块,儿童都可以和父母一起参与。 爱宝宝!也爱自己! 实际上,小鱼在创业的时候最初的想法很简单,只是想做“一个可以让孩子好好吃一餐饭的地方”。基于这个需求,他们走访了上海、深圳,甚至韩国和日本。 在市调过程中,kidstoo的形态开始慢慢呈现,最终发生了巨大变化。“kidstoo不仅是给孩子,也是给妈妈”,kidstoo负责人在接受《联商网》访问时提到,“妈妈都不能过得活色生香,孩子怎么会有诗和远方。” kidstoo观察后发现,国内现有的儿童游乐场所就像一个“散养的动物园”,孩子在里面玩疯了,父母在外面无所事事,甚至狼狈到席地而坐。在此过程中,儿童和大人是分开的,互动性非常弱。 还有一个比较有意思的现象是,60后、70后,甚至部分80后的育儿观念是“只要孩子好我苦一点累一点没关系”,这是一种“牺牲自我”的心态。而泛90后一代的父母,普遍受教育程度高,经济实力强,在消费尤其是亲子消费的时候,也会希望参与进来,妈妈希望和孩子共同享受美好生活。 与此同时,中国的都市化进程,实际上是孩子的户外空间不断被挤压的过程。新的消费需求已经产生,市场上的商业产品供给却没有跟上。 kidstoo在确立商业模式的时候,研究了国外诸多商业形态。欧美国家人口松散,不太容易建立这样的场所。而且,在西方“场所精神”的主导下,社区甚至是家中就配备丰富的儿童游乐设施。中国和日本、韩国等亚洲国家的市场比较相似,这种类型的店铺在韩国很普及。韩国盛行cafe文化,在此基础上,衍生出了kidscafe。 捕捉到需求和商业模式之后,kidstoo开始商业形态的复合。继而围绕中国市场的定位和审美,将全新品牌命名为“kidstoo”。 kidstoo谐音亲子兔,logo里面有两个感叹号,一个感叹号强调:爱宝宝!另一个强调:也爱自己 !“too”是非常关键的一个词,不偏向任何一方,“kidstoo是双方都享受其中的场所”。 产品策略 kidstoo目前有三条产品线:餐厅、游乐、party。 从餐品结构来看,主打西餐的kidstoo包含小吃、沙拉、意面、披萨、咖啡饮品、下午茶等多种菜品。其中,意面、披萨是孩子们比较容易进食和消化的食物,而kidstoo与世界奢华级茶叶品牌twg、小黄楼甜品联合推出的下午茶,则是妈妈们消磨下午时光的招牌。 在料理工艺上,西餐讲求低油、低盐 、低温、保留营养少加工,所以食材一定要好。为了保证绝对新鲜,kidstoo餐厅所用果蔬由杭州当地优质供应商供应,配料来自西餐最大的原材料供应商。越是简单的料理,其实加工的难度更高,kidstoo坚持每天人工调制沙拉酱汁。 游乐场门票是kidstoo的第二块收入,目前这条产品线标准化程度较高,运营起来也相对容易。 party是kidstoo非常看重的一个产品。 生活需要仪式感,在孩子的成长过程中,party就是这样一个存在。父母们面临一个困扰,传统餐饮门店嘈杂,此类活动本身也会影响到其他用餐顾客。星级酒店动辄万元的报价,也不是一般家庭能承担的。况且,孩子们一直待在那样的空间也会觉得乏味。kidstoo,区别于家的第三空间,是非常理想的party场所,party也是孩子们学习社交和互动的绝好机会。 kidstoo试营业不到20天的时间内,已经接到了15个party邀约。目前,kidstoo的party专业服务团队一直处于繁忙状态,所以需要提前15天预约。 妈妈合伙人计划 kidstoo为顾客提供“美好的事物”,顾客在这里“消磨时光”,与高成本对应的却是低频率。“我们首先考虑的是活下来,购物中心是最好的渠道了,客流聚集地,方便到达”。 此次落地的杭州滨江宝龙城,工作日日均客流保持在5万左右,周末可以突破7万。而且社区属性明显,3公里内拥有水晶城、钱塘帝景、盛元慧谷、太阳国际、国信嘉园、彩虹城等成熟住区。除此之外,浙江大学儿童医院(滨江新院区)、杭州高新实验小学、高教园区也在其辐射范围内。 当下,亲子业态被推到了“风口”。仅2017年,杭州就有6个品牌落地。 kidstoo计划在首店经营平稳之后,拿出一部分股权的比例,邀请有实力的妈妈作为合伙人参与投资或管理。“我们希望kidstoo是一个针对社区妈妈的开放平台。” 在一次市场调查中,有七成妈妈提出了加盟意愿。kidstoo向《联商网》表示,杭州滨江宝龙城店作为样板,未来,kidstoo会考虑开放加盟。 与此同时,kidstoo第二家直营店已经落地苏州工业园区,将于今年五一开业。 瓷砖相关 杭州诺贝尔杭州华腾建材杭州东箭杭州新时代装饰广场杭州恒大建材市场杭州湾,本资讯的关键词:杭州亲子兔亲子业态亲子餐厅linetoo复合型stoids全国商业 (【hangzhou】更新:2018/1/17 21:15:28)
|